北京哪里治疗白癜风的白癜风医院天津哪家好猪肉价格再创新高 价格上涨两大原因探秘
文章摘要：经过最近几个月的超预期上涨，生猪价格和猪肉价格已经达到2008年以来的历史最高点，除了供应减少外，部分饲料和人工成本的上涨也是猪肉价格上涨的重要因素，物价局官员表示，农产品价格上涨已是大趋势，猪肉价格年内回落难。
5月份居民消费价格指数中，高涨的猪肉价格格外显眼，猪肉价格对CPI的贡献将近20%.据悉，经过最近几个月的超预期上涨，生猪价格和猪肉价格已经达到2008年以来的历史最高点，生猪养殖盈利水平也接近历史高点。
了解到，猪价高涨的主要原因是生猪供应紧缺以及养殖成本上升，但当前出现的盲目补栏苗头，让不少业内人士开始担心价格大起大落的过山车行情再次上演。
猪肉价格再创新高
现在在家炒盘青椒肉丝都要投12块钱了！昨日清晨，在大坪一家大型超市的肉制品柜台前，市民陈阿姨望着价签上一连串以10开头的数字，一阵感叹。
昨日，在这家超市看到，宝肋肉每公斤19.96元，是超市里唯一低于每公斤20元的猪肉，其他品种如三线肉价格已经涨到了23元/公斤；里脊肉和腰柳达到33.8元/公斤；最贵的纤排，标价37.8元/公斤。陈阿姨告诉，超市里的价格还便宜些，前天她在袁家岗农贸市场买的三线肉，每公斤的价格是26元。
据了解，6月以来，猪肉价格就呈现出了连续上涨的局面。从我市最大的屠宰场华牧了解到，昨日的生猪价格已经到了18元/公斤，同比增长超过80%,而白条猪也涨到了22元/公斤。市场部经理杨正明告诉：这个价钱比2007年还要高。在他的记忆中，2007年屠宰场里的白条猪最贵也就21元/公斤。
而来自市物价局对5月底的终端肉价的监测，最便宜的三线肉全市均价已经达到23元/公斤，精瘦肉30元/公斤。用价格主管部门有关人士的原话是：已全面逼近了2007年高峰期的水平.
猪肉涨价两大原因
15日，商务部举行例行发布会，对于鲜猪肉价格上涨的背后原因，姚坚表示，2007年以来猪肉价格持续走低，去年这个时候是猪肉价格最低的时候，猪肉价格低就会导致养殖的减少。所以，这个阶段出现了育肥猪上市的阶段性偏紧，一年前猪肉价格的下跌构成了这样一个因素。对于猪肉的调控，主要还应当基于市场的调控，这是一个大的判断。随着猪肉价格缓慢的回升，养殖户会继续增多，会保证后续猪肉的供应。
猪肉价格上涨的另外一个原因是部分饲料和人工成本的上涨。玉米价格同比涨了9.8%,养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%,这可能是背后的因素，当然还有劳工成本和其他成本。随着猪肉价格由去年这个时候比较低逐步缓慢地上升上来，现在养殖的数量进一步增多了，生猪存栏数是比较多的。同时养殖的效益也比较好，大家知道有一个猪粮比价，目前的猪粮比价是7.55:1,一公斤猪肉的价格和粮食价格的比价是7.55:1.
目前，还是在猪粮比价的合理区间之内，当然也会进一步根据猪肉价格市场的变化，密切跟踪市场，加强市场预警，及时向市场发布信息，主要还是通过市场的力量引导生产和消费。
后市预测
年内猪肉价格回落难
就目前看来，农产品价格上涨已是大趋势，猪肉价格年内回落难。物价局官员表示，接下来还会有一个持续上涨的势头。按照猪肉价格走势规律，5、6月是猪肉消费淡季，按照常理价格会有所下滑，一直到8月份，再次走入上涨通道。但是今年涨价的起点提前了两个月，因此短期内下跌的可能性不大。
随着其他农产品的价格上涨，成本已经摆在那里，只能看明年春节的情况了。欧帮全称，仔猪价格达到了40元/公斤，短期下降难度大，不过随着猪肉价格高企，一定程度上会遏制部分消费，养殖户也会根据市场情况增加养猪量，这样供需平衡，肉价就有可能下降。如果到时仍然居高不下，国家势必也会启动宏观调控来遏制价格上涨。
相关文章：猪肉价格创历史新高 上市公司扎堆养猪
